OUI Optimiste

Bien se nourrir pour un mental positif

5 fruits et légumes par jour c’est bien connu !

Définition du Larousse :

• 1. Introduction dans l’organisme, et utilisation par celui-ci, des matériaux plastiques et énergétiques (aliments, gaz respiratoires, etc.) qui lui sont nécessaires.
• 2. Ensemble des processus d’assimilation et de dégradation des aliments qui ont lieu dans un organisme, lui permettant d’assurer ses fonctions essentielles et de croître.

Une fois que l’on a bien intégré ce qu’est la nutrition, on se heurte à une réalité :

C’est ce que l’on donne à l’organisme qui se transforme pour assurer les fonctions essentielles, il faudrait dès fois s’en souvenir et se préoccuper de ce que l’on donne à notre corps et donc à notre cerveau !

Se nourrir n’est pas seulement assouvir un besoin animal par ce que l’on a faim !

La nutrition participe que l’on ingère à une incidence sur notre bien-être et on peut faire le lien avec les aliments nécessaires. 

Bien loin d’être une prescription, car chacun son métier et je ne suis pas nutritionniste, ici nous allons simplement rappeler le leitmotiv du blog à savoir l’Optimisme et donc comment par la nutrition participer à ce bien-être.

On l’a vu, la nutrition est assimilée pour déclencher des réactions dans le corps en fonction des différents besoins.

Petit rappel, cela ne fait pas de mal, quelles hormones devons nous sécréter pour notre bien-être ?

Extrait de l’article du blog Oui Optimiste « Le Sport et L’Optimisme » :

Quelles sont les hormones liées à l’optimisme ?

La Sérotonine : Bien-être physique et mental, améliore le cycle du sommeil et diminue le stress

La Dopamine : Apporte concentration et pousse à la productivité, l’envie d’aller de l’avant

L’endorphine : Booster d’énergie, l’humeur positive 

L’ocytocine : La bonne humeur, le lien social, baisse sur stress

L’activation ? comment envoyer les messages au bon moment et au bon endroit du corps ?

La Sérotonine : S’active par l’alimentation saine et profiter des joie de l’extérieur, le soleil par protection solaire bien évidement !

La Dopamine : Se déclenche par un bon sommeil et surtout par une activité physique, la gagne de victoires !

L’endorphine : Se déclenche par le lien social, les rires, les moments de détente

L’ocytocine : La méditation, le lien avec des discussions, l’instant présent, bienveillance

Maintenant creusons sur la nutrition, pour faire le lien avec les hormones sécrétées par l’alimentation :

De quelle hormone allons nous parler ?

De la Sérotonine principalement, puisqu’on l’a vu juste avant cette hormone aussi connue sous le nom de l’hormone du bonheur est sécrétée par l’alimentation.

La sérotonine est produite par le cerveau, à partir d’un acide aminé connu sous le nom de Tryptophane. Cet acide aminé n’est pas synthétisé par le corps, il faut donc l’apporter par l’alimentation.

Le Tryptophane est donc le précurseur de la sérotonine et sert à fabriquer nos propres protéines, nos neurotransmetteurs sous l’action de la sérotonine : donne le message du bien-être.

On va le retrouver dans : Le riz complet, les légumineuses, les crucifères comme le brocoli, chou-fleur, chou de Bruxelles mais aussi dans les œufs (le jaune doit rester coulant), produits laitiers, viandes, poissons gras, le chocolat noir (>80%), banane, noix et graines.

S’il suffisait de consommer ces aliments pour être dopé à la sérotonine ce serait si simple 😒

Ces aliments riches en Tryptophane ne permettent pas à eux seuls de produire la fameuse hormone du bonheur, il faut pouvoir transporter cet acide aminé jusqu’au cerveau pour y déclencher la production de la sérotonine.

C’est la course entre les acides animés pour passer le plus vite par la même entrée du cerveau, la compétition est engagée 😊

Pour aider et favoriser l’entrée du tryptophane par rapport aux autres acides aminés il faut compléter son alimentation avec des glucides : Légumineuses, fruits secs, miel, sirop d’érable…

Les glucides entrainent la libération de l’insuline pour détourner le chemin des autres acides aminées afin de les envoyer direction les muscles et donc laisser la voie libre pour le Tryptophane.

Pour donner toutes les chances à la transformations du Tryptophane en sérotonine, l’association de 2 enzymes et ces cofacteurs sont un booster certain :

Cofacteur de l’enzyme Tryptophane hydroxylase et Cofacteur de l’enzyme décarboxylase. on va les trouver respectivement dans les aliments contenant la vitamine B9, le fer, vitamine B3, calcium puis le zinc, vitamine B6, magnésium, vitamine C.

Le soleil va aussi aider grâce à la vitamine D (toujours bien se protéger du soleil)

Les Oméga 3 : Favorisent l’action de la sérotonine, on les trouvent dans les poissons gras (saumon, hareng, sardines, maquereaux) les graines de lin, l’huile de Colza, mais vous pouvez aussi les trouver sous forme de compléments alimentaires si vous ne consommez pas assez d’aliments riches en oméga 3. Cependant prenez le temps de bien voir la provenance des compléments alimentaires souvent sous forme de gélules contenant de l’huile de poisson. Prenez le temps de voir si elles sont sans métaux lourds, sans produits chimiques, un procédé de fabrication qui permet de garder les valeurs nutritives et une bonne concentration. Les oméga 3 agissent sur les membranes neuronales pour les rendre plus fluides et favoriser l’action de la sérotonine.

Les aliments riches en Tryptophane permettent aussi la fabrication de l’endorphine, de la même manière que pour la sérotonine.

Qu’en est-il de la Dopamine ? les aliments riches en amandes, avocats, betteraves, choux, graines de sésame, le curcuma, le thé vert…et encore une fois les aliments riches en Oméga 3.

L’Ocytocine ne sera pas favorisée par la nutrition, cherchez du côté des relations amoureuses ❤️

Après cette démonstration de chimie, on peut dire que le corps est complexe mais à la fois fascinant par son fonctionnement, il faut savoir jouer avec ses propres processus chimiques.

Je vous ai laissé les différentes pistes d’aliments, de vitamines, de compléments nécessaires pour sécréter les hormones du bien-être. Ne pas oublier de compléter avec les enzymes Cofacteurs, important pour maximiser les déclenchements de la sérotonine, l’endorphine et dopamine.

Pas de régime spécial, pas de liste de courses spécifiques, à vous de vous constituer vos repas et rituels nutritifs plaisir.

Avec un peu de recherches vous pourrez vite identifier les bons aliments et n’oubliez pas non plus le plaisir associé😊

Une idée de rituel :

Petit déjeuner à base de compote sans sucres ajoutés, fromage blanc sans sucre, dattes, noix, oméga 3.

à 10h : une banane et une orange, une clémentine, une mandarine (selon les saisons).

Repas du midi : en fonction des disponibilités et lieux, choisir des aliments sans gras et sans sucres, en priorité du poisson quand c’est possible. 

L’après midi : une collassion type noix et/ou agrumes

Le soir : repas léger à base de légume et légumineuses, fruit de la passion, oméga 3

Dans la journée, du thé vert, un café, du maté, consommer de l’eau en quantité, des jus de citrons ou agrumes (le jus de citron apportera des vitamines C avec beaucoup moins de sucre)

Oui Are Optimiste 😊